Le foura (ou fura) est une spécialité culinaire traditionnelle d'Afrique de l'Ouest constituée de boules de petit mil fermenté et épicé. C'est une pâte consistante, souvent consommée en bouillie, mélangée à du lait ou du yaourt, du sucre et de l'eau, constituant un dessert ou une collation rafraîchissante.
